Efendim şimdi bizim evde mutlaka ve mutlaka kurabiye bulunur hiç bir şey olmasa bile kurabiye kavanozu ki annemin en değerlisidir şu koca evde doludur.Eve gelen canım kızkardeşlerim ilk olarak oraya yönelirler benim bir türlü sevemediğim ama yalana gerek yok evde malzeme olmazsa çıkacak durumda olmazsanız ve biri arayıp sana geliyorum derse yapabileceğiniz hoş bir kurabiyedir.Tarif çook eskilere dayanır bunu da belirtmek gerek annemin anneannesinin tarifidir ki eminim onada annesinden kalmadır.Ve işte minik tarif;
1 kase şeker
2 yumurta
1 paket margarin
bu üç malzemeyi birlikte ezerek karıştırın.Daha sonra 3-4 kase unu ve kabartma tozunu katarak yoğurun.Elinize yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.İsterseniz limon ya da portakal da rendeleyebilrsiniz (ki ben hiç sevmem ) Fırınınızın normal kurabiye ayarında yaklaşık 20 dakika pişirin.Afiyet bal şeker olsun :)
Bu kurabiye güzel hoş açlığı da yatıştırıcı çat kapı gelen misafir için de ideal.Birazcık sert oluyo korkmayın yapısı böyle.Bu arada annem kurabiyelerin üzerine yumurta sürüp şekere banıyo.Bu da eski tarz bir süsleme yöntemiymiş öyle diyo.
Eğer renkli olsun şeker durun diyorsanız hamurn hepsine (ya da isteğe göre bir kısmını kopararak) bir çay kaşığı yarısı kadar renkli gıda boyaları ekleyebilirsiniz.



























